Здоровая еда

Что такое функциональное питание

Представьте себе такую картину: вы приходите в супермаркет и покупаете готовый суп против нарушения кровоснабжения, или шоколад против инфаркта миокарда, или пиво против поражения клеток, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет


Фантастика? В нашем представлении – да. А вот в Японии – стране, которая стала пионером в разработке функционального питания, — все это уже существует в реальности. Кстати, в Японии принят специальный закон о функциональном питании.


В США функциональное питание тоже получает все более широкое распространение, чему способствует активная реклама. Однако в других странах, например, в Германии реклама пищевых продуктов лечебного воздействия запрещена, что мешает развитию рынка функциональных продуктов питания.


Так что же такое функциональное питание – просто здоровая еда или какие-то особые кулинарные рецепты, которые используются для ее приготовления?


В Японии, родине функционального питания, функциональную пищу определяют как продукты питания, в производстве которых используются вещества природного происхождения. Причем это не капсулы и не таблетки, а обычные продукты, к которым добавляются определённые пищевые ингредиенты, в результате чего они изменяются и начинают приносить специфическую пользу, например, способствуют улучшению работы иммунной системы, предупреждению различных заболеваний, контролю физических и психических недугов.


В докладе министерства здравоохранения Японии отмечается, что вещества, которые содержатся в продуктах функционального питания и положительно воздействуют на здоровье человека, могут представлять собой изолированные пищевые вещества, диетические добавки или генетически измененные вещества.


31med.ru

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Top