Чеснок. Какими полезными свойствами обладает. Фото.

Вегетативные органы чеснока.

Многолетнее травянистое лу­ковичное растение до 1 м высотой. Луковица округло-яйцевидная, сложная и состоит из многочисленных от­дельных продолговато-яйцевидных луковичек-зубков, заключенных в общую белую перепончатую оболочку. Стебель прямой, до середины облиственный. Листья широколинейные, плоские, желобчатые, острые.

Генеративные органы.

Цветки на длинных цветонож­ках, красновато-белые, собраны в соцветия. Цветет в июне – июле.

Распространение.

Культивируется как пищевое ого­родное растение.

Используемая часть.

Для медицинских целей исполь­зуются луковицы чеснока. Заготавливают осенью, когда пожелтеет надземная часть растения. Сушат и хранят в сухих помещениях. Чеснок обладает характерным ост­рым, резким запахом, который обусловливается наличи­ем органических соединений серы, входящих в состав эфирного масла.

Химический состав.

В луковице чеснока содержится эфирное масло (0,10-0,36%), представленное диаллил-дисульфидом (60%), диаллилтрисульфидом (20%). диаллилтетрасульфидом (10%), аллилпропилдисульфидом (6%)- Содержащийся в чесноке аллиин при экстрагировании гидролизуется с образованием аллицина, обусловливающего специфиче­ский запах чеснока и отчасти его бактерицидные свойст­ва. Кроме этого, в луковице чеснока установлены фитостерины, витамины С, А и группы В, ферменты, полисахариды, следы йода.

Фармакологические свойства чеснока.

Препараты чеснока обладают широким спектром биологического действия. На­иболее выраженным из них является противомикробное, противогнилостное и дезинфицирующее. Сок чеснока, его водный и спиртовой настой характеризуются силь­ным антимикробным действием против многих кишечных патогенных микроорганизмов (дизентерийных, тифозных, энтерококков). Не менее выражена также противоглистная активность чеснока.

Второе важное действие чеснока на пищеварительную систему – его способность усиливать секреторную и мо­торную функции желудка и кишечника. Отчетливо выра­жен желчегонный эффект препаратов.

Из других свойств этого растения следует отметить противоатеросклеротическое, гипотензивное, умеренное гипогликемическое, антитиреоидное и отхаркивающее.

Применение чеснока.

Препараты чеснока весьма эффективное и относительно широко используемое лечебно-профилак­тическое средство. Его используют при атонических за­порах и ряде других, прежде всего инфекционных забо­леваниях кишечника (дизентерия, энтероколиты, метеоризмы, диспепсии, дисбактериоз), а также наличии гнилостных и бродильных процессов в желудочно-кишеч­ном тракте. Назначают чеснок и как желчегонное сред­ство при заболеваниях печени. В этом случае он высту­пает также как дезинфицирующий фактор. Рекоменду­ют его и для улучшения аппетита.

Хорошие клинические результаты получены от ис­пользования препаратов чеснока при целом ряде других патологических состояниях организма. Его рекомендуют при болезнях дыхательной системы (бронхиты, бронхоэктазии, бронхиальная астма, риниты, пневмонии, грипп), гипертонии (самочувствие улучшается достаточ­но быстро), атеросклерозе, сахарном диабете, отравле­нии свинцом.

Лекарственные формы.

• Чаще всего чеснок используют в свежем виде по одной или несколько долек за ужином.
• Настойка чеснока. Для ее приготовления берут 250 г (четверть килограмма) очищенных от шелухи лу­ковиц и заливают одним литром 40-50° спирта или вод­ки. Настаивают в хорошо закупоренной таре в течение 14 суток при 30°С. Принимают по 15-20 капель 3-4 раза в день по всем вышеуказанным показателям.
• При глистах и дисбактериозе настой чеснока мож­но использовать для клизм. Для этого необходимо взять 10 г очищенных долек, столочь их и добавить при посте­пенном размешивании в полстакана кипятка; после ос­тывания процедить. Полученное количество настоя ис­пользовать для двух клизм.
• Аллохол. Таблетки, выпускаемые фармацевтиче­ской промышленностью. Содержат сухие экстрак­ты чеснока и крапивы, а также активированный уголь и желчь животных. Назначают по 2 таблетки 3 раза в день после еды при хронических гепатитах, холангитах, хо­лециститах и атонических запорах.