Зеленый чай польза или вред.

Уже 500 000 лет назад люди заваривали листья растений в горячей воде и неизвестно, нравился ли им просто полученный отвар на вкус или же они тогда уже знали о полезных свойствах напитка. И какой бы не была причина, чаепитие уже давным-давно стало глобальным феноменом.

Что входит в состав зеленого чая?

Для того чтобы понять, каково же действие чая на здоровье человека, сначала необходимо понять, что содержит напиток.

• Напиток содержит много полифенола – химическое вещество, обладающее свойствами антиоксиданта, и которое придает чаю горьковатый привкус.

• Главные 6 полифенолов зеленого чая знакомы нам под своим названием – катехины. Данного вещества в зеленом чае намного больше, чем, например, в черном китайском чае.

• Самым активным катехином в напитке является эпигаллокатехин (EGCG).

• В состав напитка также входят алкалоиды, к примеру, кофеин (в черном чае его концентрация больше), придающий чаю стимулирующие свойства.

Является ли зеленый чай полезным?

Точно так же, как и насчет других природных лекарственных веществ, вопрос о пользе чайного напитка до сих пор остается открытым. В то время как многие исследования утверждают, что чай обладает целебными свойствами, другие институты, к примеру, Национальный Институт Здоровья США, считают, что для этого утверждения еще недостаточно доказательств. Но, несмотря на то, что есть необходимость еще в дальнейших исследованиях данного вопроса, все же в зеленом чае констатировано благоприятное воздействие на наше с вами здоровье.

Кардиоваскулярные болезни.

Несколько исследований доказали, что зеленый чай снижает риск возникновения сердечного приступа и коронарных артериальных болезней. Также получены результаты, доказывающие, что напиток снижает уровень холестерина, хотя на давление чай не оказывает влияние. Но в США существует запрет печатать на упаковках зеленого чая информацию о том, что зеленый чай якобы помогает работе сердца.

Рак.

Исследования о влиянии чая на людей больных раком противоречивы, хотя на животных полученные результаты являются намного убедительнее. На данный момент в мире проводятся несколько экспериментов с экстрактом катехина, для того, чтобы доказать положительное действие напитка на рак.

Потеря лишнего веса.

Несколько исследователей пришли к выводу, что зеленый чай или таблетки его экстракта улучшают обмен веществ и помогают сжигать жиры, но ученые не могут придти к единому мнению по данному вопросу. Вместе с упомянутыми свойствами, чай помогает справиться со стрессом, диабетом и болезнями мозга, защищает от ультрафиолетовых лучей и вирусных инфекций. Но пока что ученые не дают конкретных рекомендаций по поводу того, как можно снизить вес.

Сколько желательно выпивать зеленого чая?

После ознакомления положительного влияния зеленого чая на организм, появляется резонный вопрос – сколько чашек чая необходимо в день выпивать? Здесь можно действовать достаточно свободно. Чай можно пить, сколько пожелаете, но рекомендуемое количество – 3-4 чашки в день.

Как правильно приготовить зеленый чай?

Полезней пить только что приготовленный чай, после 3-5 минутной заварки – это время, когда катехины активизируются и выделяются из листьев. Чем старше чайные листья, тем меньше в них содержится катехина. Чай, в котором уменьшено количество кофеина и чай в пластиковых бутылках содержит меньше полезных веществ, но таблетки экстракта зеленого чая в этом смысле приравниваются к только что заваренному чаю. Для того чтобы говорить о положительном действии, в день необходимо усвоить от 250-400 мг полифенола чая (примерно 3 чашки).

Добавление молока влияет ли на чай?

Хотя и зеленый чай обычно пьют без молока, одно исследование констатировало, что молоко блокирует положительное действие катехина и черного и зеленого чая. Правда, другими исследованиями это утверждение отвергается.

Может ли зеленый чай быть вредным?

В чае содержатся несколько активных веществ, например, кофеин, который может вызвать несколько осложнений, к примеру, ускоренное сердцебиение или бессонницу у отдельных людей. Кофеин обычно попадает в плаценту и в молоко матери, поэтому беременным и молодым мамам, в период кормления грудью зеленый чай не употреблять.

Также напиток содержит танины, замедляющие усваивание организмом железа из фруктов и овощей. Правда, выпивая чай с лимоном (фактор С витамина) данный процесс можно предотвратить.

Существует множество медикаментов, которых нежелательно употреблять вместе с зеленым чаем из-за входящего в состав чая кофеина. Среди таких медикаментов отдельно нужно обратить внимание на аденозин, антибиотики beta-lactam, аспирин, бензодизепин, медикаменты, способствующие завертыванию крови, вещества химиотерапии, клозапин, эфедрин, литий, оральные контрацептивы и фенилпропаноламин.

Имя

E-mail (не будет опубликован)

Ваш комментарий будет опубликован после модерации.