Как правильно выбрать банан на рынке?
Что может быть лучше сладкого спелого банана на десерт?! Приятное послевкусие, порция полезных калорий, стимуляция памяти, внимания – всё это получает тот, кто любит жёлтые ягоды. Помимо этого, бананы дают длительное ощущение сытости и пополняют запасы энергии. Не все бананы одинаковы по размеру, вкусу, количеству […]
Для кого капуста может оказаться вредной.
Ежедневно мы вынуждены заботиться о питании, потому что другими способами не можем получать питательные вещества. Они – основа нашей жизни, то, без чего вообще невозможно существование. Питаясь, мы получаем не только насыщение, удовольствие, но и пользу; правда, о ней задумываемся редко, как и о вреде. […]
Какие продукты могут омолаживать наш организм?
Сказку о молодильных яблочках понимаешь лучше всего не в детстве, когда нам читают ее взрослые, а позже, когда вокруг глаз появляются первые морщинки. Именно тогда и начинаешь мечтать о настоящем омолаживающем зелье, которое отодвинуло бы неминуемую старость на неопределенный срок. И тем из нас, кто […]
Смесь алкоголя и кофеина опаснее, чем считалось.
Американцы любят кофеин — в кофе, в коле, а теперь и в алкогольных напитках. Но если смешивать вместе, особенно в больших объемах, алкоголь и кофеин, то эта комбинация может оказаться смертельной. Именно поэтому токсикологи и врачи поддержали решение Управления по контролю за продуктами и лекарствами […]
В чём польза лука? От лука и слёзы, от лука и здоровье.
Лук – это уважаемый всеми продукт с многовековой историей. Большинство народов признавали лечебный характер лука и использовали его для избавления от многих недугов. Ещё Гиппократ рекомендовал употреблять лук больным, страдающим ожирением, подагрой, ревматизмом. Персидский врачеватель Ибн Сина писал в своих трудах, что лук очищает плохую […]
Пальмовое масло. Опасность и вред для покупателя.
Даже небольшие кондитерские фирмы используют для выпечки дешевые заменители сливочного масла. Производители уже давно привыкли экономить на компонентах. Сегодня пальмовое и кокосовое масло является неотъемлемым ингредиентом… чуть ли не всех продуктов. Начиналось все с импортируемых шоколадок и кексов, впоследствии растительное масло попало в состав масла, […]
Неужели натуральность вина исчезает?
Сегодня подавляющее большинство украинских производителей выпускают вина по новой технологии — из химического порошка-концентрата и разведенного спирта, о чем не торопятся поставить в известность потребителей. Ведущие эксперты-виноделы сходятся во мнении, что продукт, изготовленный таким способом, нельзя называть вином. Порошковое «вино» — это распаренный порошок-концентрат, разбавленный […]
Психические расстройства, связанные с едой.
В современном мире каждая молодая девушка пытается подражать моделям, голливудским актрисам, поп-дивам. Глядя на их идеальные тела (по мнению этих же девушек), они начинаю изнурять себя диетами, голодовками, разгрузочными днями. Стремление похудеть становится таким сильным, что девушки не замечают психических расстройств, которым они себя повергают. […]
ОRАС. Измерение защитных свойств продуктов питания.
До сих пор мы могли увидеть количественные данные о калориях в пище или содержании жиров, о количестве витаминов, но ничего не могли сказать о защитном потенциале потребляемых нами полезных продуктов. Но наконец, появился универсальный показатель, позволяющий судить об эффективности антиоксидант нойзащиты продуктов и БАДов. Каждый […]
Чем полезны крупы? Русского мужика без каши не накормишь.
Русский стол всегда пестрел крупами. Сколько блюд придумано на основе этих продуктов?! Ни одна диета не обходится без питательных каш и малокалорийных крупяных супчиков. Крупы без труда перевариваются, с лёгкостью усваиваются нашим организмом, насыщая его полезными микроэлементами и витаминами. Со многими крупами мы уже знакомы, […]
Орехи — консервы матушки-природы. Чем полезны орехи?
Питательные и лечебные свойства ореха известны ещё с седой старины. Орех является природной кладовой, богатой витаминами, различными маслами, аминокислотами, микроэлементами и минералами. Питательность и калорийность ореха также пользуется широкой известностью. В ядрах орехов содержится 60-70% жиров, но без холестерина, а если ещё добавить, что в […]
Сколько алкоголя содержится в кефире.
Многие, наверно, слышали о том, что такой кисломолочный продукт, как кефир содержит в своем составе некоторую долю этилового спирта. Притом в таком количестве, которое способно нанести вред здоровью человека, а особенно грудному ребенку. Приводились данные, в которых говорилось о том, что дети грудного возраста в […]